Что такое девясил?

11.08.2013 2081

А вы знаете, что такое девясил? Данное растение является одним из травянистых многолетников, относящихся к семейству астровых. Девясил имеет развитую корневую систему, которая при помощи толстого, но крепкого корневища и придаточных корней, отходящих от него по бокам, хорошо держится в почве и обеспечивает себя минеральным питанием. Прямой насыщенного цвета стебель имеет бороздки и волоски. Крупные листья с различной формой и размером зубчиков. Поверхность листьев снизу в вверх меняются от бархатистого к более морщинистому. Девясил имеет корзинчатое соцветие из желтых цветков. Как правило, цветение приходится на середину лета, а созревание плодов с конца лета и до первых заморозков. Размножается данное растение вегетативно и семенами.

Принято считать, что первые упоминания о девясиле пришли из Средней Азии. Там оно использовалось в еду. Но по достоинству его целебные свойства были упомянуты в древнем Риме. Если верить легендам, то на Руси этот желтый цветок получил название девятисил, так как мог излечить человека от 9 заболеваний. Если перевести название с греческого языка, то значение будет «Солнце». Вероятнее всего оно получилось из-за ярких желтого цвета лепестков, похожих на лучи. Широкое распространение цветок имеет в Северной Америке, на землях Европы и Азии.

Девясил – неприхотливое, морозоустойчивое растение способное на долгие годы жизни. Благоприятными для него считаются рыхлые почвы с повышенной влажностью и большое количество солнечного света. Для самостоятельного размножения девясила, лучше прибегнуть к пикировке рассады, чтобы увеличить рост корневища на ранних стадиях. Посадки проводятся в начале весны или поздно осенью. Между растениями должно быть расстояние не меньше 60 сантиметров. При искусственном размножении стебель делится на части с двумя почками, а корень пополам. Для растения важна своевременная прополка и подкормка земли золой.

В пищу девясил употребляется, как пряность, из-за горьковатого пряного вкуса, в частности в кондитерском деле и при обработке рыбы, в виноделии, создании настоек, вермутов и бальзамов. Из молодых побегов варят варенье или заменяют имбирь. В большинстве своем, девясил оказывает положительное действие на процессы в желудке и двенадцатиперстной кишке. Способствует работе печени и желчного пузыря, уменьшает боли при гастрите, язвах желудка и выводит паразитов из организма.

Помимо этого более подробно о том, что такое Душица обыкновенная или Дягиль лекарственный можно узнать на сайте am-am.su.

Актуально:

01.04.2014 Покупка мужской ветровки 1813

21.03.2014 Модные сарафаны лето 2014 1547

08.10.2013 Адвокат по уголовным делам 1726

07.10.2013 Страйкбол 1610

07.10.2013 Салон красоты для женщины 1724

07.10.2013 Дымоходы сэндвич 1655

05.10.2013 А вы давно посещали стоматологическую клинику? 1970

04.10.2013 Красота вечерних платьев 1681