Дичь из Беларуси для европейских гурманов

Охотники из Западной Европы добывают в белорусских лесах животных и птиц, чтобы увезти их в свои рестораны.

В лесах Беларуси стала обыкновением добыча вальдшнепов, тетеревов, глухарей и прочей птицы и животных охотниками из западных стран. Итальянцы, например, обожают охотиться на вальдшнепов, чтобы, подстрелив их и заморозив, увезти тушки на родину и там изысканно приготовить.

На крупного зверя охотиться они отказываются. Похоже, жизнелюбивые гости видят в охоте лишь легкое развлечение, сопряженное с моционом, приятной прогулкой на чудной природе.
Предпочитают охоту на дичь и французы. Несмотря на обилие в местных лесах других объектов для охоты, в том числе и более крупных — кабана, например, — они все же стараются отстреливать лишь пернатых.

И тоже, как и итальянцы, замораживают добычу, чтобы забрать с собой. Причем непременно с перьями, во всей красе. Потомки знаменитого писателя-чревоугодника Франсуа Рабле при наслаждении едой учитывают всякую мелочь.

Лишь серьезные охотники из Германии чураются раблезианства. Им на охоте нужен серьезный соперник — вепрь. Да и то, добыв громадного секача с длиннющими клыками, они только их себе и забирают — памятный трофей-сувенир о нелегком противостоянии и победе над страшным зверем.