Что необходимо для открытия фрэш-бара?

08.08.2012 1366

Сейчас всё более популярным становится употребление фреш-соков, а не алкогольных и «безалкогольных» напитков. В связи с этим всё более актуальным становится открытие фреш-бара в каком-нибудь людном месте.

Что же для этого необходимо? Для начала нужно выбрать удачное место, возле которого будет проходить достаточное количество людей. Большая его площадь не является обязательной, для этого с головой может хватить нескольких квадратных метров. Ещё лучше открывать не одну точку, а сразу несколько, для большей эффективности. Это позволит быстрее окупить затраты. Повторюсь, особое внимание уделяйте месту расположения бара, потому как оно обязательно должно быть людным. В противном случае вас могут не заметить большое количество людей. Располагайте заведение желательно в каком-то торговом центре. Также можно расположиться возле любого другого людного места, такого как аэропорт, клуб, ВУЗ, но только не рядом с другими фреш барами. Также тщательно продумайте рекламу и стратегию.

Следующий этап – закупка оборудования для приготовления фреша: соковыжималки, автоматы для чистки фруктов. Также можно купить барную стойку и посадочные места для посетителей. В обязательном порядке – холодильник. Многими поставщиками предлагаются различные мини-комплексы для организации бара по достойной цене. Чтобы ориентироваться не только соки, но лишним не будет иметь в ассортименте горячие напитки, закуски и тому подобное. Также это расширение поможет продаваться не только летом, когда самый высокий спрос на фреш-соки, а и зимой, когда он фактически не продаётся.

Актуально:

01.04.2014 Покупка мужской ветровки 1814

21.03.2014 Модные сарафаны лето 2014 1547

08.10.2013 Адвокат по уголовным делам 1727

07.10.2013 Страйкбол 1611

07.10.2013 Салон красоты для женщины 1724

07.10.2013 Дымоходы сэндвич 1656

05.10.2013 А вы давно посещали стоматологическую клинику? 1970

04.10.2013 Красота вечерних платьев 1681